URAP SAYUR ACEH

URAP SAYUR ACEH

Kuliner Khas Aceh - Urap Sayur Aceh

URAP SAYUR ACEH - Kuliner Khas Masyarakat Aceh 

Bahan :

100 gram Kacang tanah, digoreng tumbuk kasar

1 ikat Daun singkong, ambil daunnya

150 gram Udang, rebus

½ butir Kelapa setengah muda, parut memanjang

5 buah Cabe merah, giling

6 butir Bawang merah

4 siung Bawang putih

1 cm Jahe

½ sendok teh Asam

Garam secukupnya

Cara Membuat :

Semua sayuran dicuci bersih, direbus, sisihkan.

Bawang merah, bawang putih, jahe dihaluskan. Aduk hingga rata dengan parutan kelapa dan cabai merah.

Masukkan asam jawa dan garam aduk rata. Kukus selama ±15 menit hingga matang. Angkat.

Masukkan kacang tanah yang sudah ditumbuk aduk rata.

Sajikan dengan nasi hangat sayuran yang sudah disiapkan, bisa diaduk rata, bisa disajikan sendiri - sendiri.

*************

Sumber : www.resep-masakan.net

photos by google images